BATATAS PUTINHA

Pra começar bem o findi! Sim!!! Esse é o nome das danadas!!!! E podem fazer que vocês vão entender a razão de chama-las assim. São aquelas batatinhas parecidas com as de boteco, poderia chamar Batatas de Boteco, mas não! Leva esse nome porque você quer comer sempre! hahahaha....Aqui em casa teve uma época que eu não dava conta de fazer, era um quilo por semana...depois diminuimos pra não enjoar....mas que são deliciosas...ahhh são... sem contar o perfume que fica dos temperos!

BATATAS PUTINHA

Pegue 1 quilo de batatas pequenininhas, coloque de molho na água por
15 minutos, passe uma esponja para limpá-las ou escovinha, lave-as.
Leve ao fogo numa panela com água e sal (à gosto) e um pouco de vinagre para que fiquem
macias. Escorra e deixe esfriar.

Coloque numa panela,

1 xícara (chá) de azeite

1 xícara (chá) de óleo
1/2 xícara de( chá ) de vinagre branco

cebola ralada à gosto, pimenta calabresa ou dedo de moça ( sem sementes)picadinha

azeitonas, alcaparras( opcional e lavadas para tirar um pouco do sal)

3 dentes de alho socados grosseiramente

folhas de manjericão fatiadas (usei o desidratado)

salsinha, cebolinha bem picada 

oregano picadinho ou desidratado

alecrim desfolhado.(não usei)

Deite as batatinhas sobre esse molho e leve ao fogo por 15 minutos pra dar uma refogada. Corrija o sal.

Deixe esfriar e coloque numa vasilha com tampa, leve para geladeira e deixe lá curtindo por 2 dias pelo menos. (Essa é a parte dificil, porque aqui esfriou já estamos comendo! kkkk)

Um acepípe delicioso para degustar como aperitivo e acompanhar uma salada
de folhas verdes ou até mesmo no domingão do churrascão kkkkkk.